Kuchunduria
Oy vos meto una recheta ke es un « classique » en muestra kaza. Fina agora keriya darvos recheta kon mesuras djustas. Oy las mesuras son djustas komo las rechetas de muestras gramama « un puko.. un poko …» :)
Para kuchunduria puedesh sintir « pancar » ke es el biervo turko, ke se uza muncho. Espero ke vos va agradar.
Kuchunduria
Ingredientes
Kuchundurias
1 findjan de vinagre
3 findjan de agua
2 kucharas de supa de asukar
1 puko de sal
Preparamiyento
En Fransa las kuchundurias se venden kozidas i mundadas en paketo de 3 (medio kilo). Si las merkaj krudas, devej kozerlas.
Rayer o kortar las kuchundurias kozidas en una bocha
Adjustar el vinagre, la agua, el sal i la asukar. Devej meter bastante agua+vinagre para kuvijar los pedasos de kuchundurias.
Mesklar bueno, meter en el « frigidaire »
Kon beraha i salud
Para kuchunduria puedesh sintir « pancar » ke es el biervo turko, ke se uza muncho. Espero ke vos va agradar.
Kuchunduria
Ingredientes
Kuchundurias
1 findjan de vinagre
3 findjan de agua
2 kucharas de supa de asukar
1 puko de sal
Preparamiyento
En Fransa las kuchundurias se venden kozidas i mundadas en paketo de 3 (medio kilo). Si las merkaj krudas, devej kozerlas.
Rayer o kortar las kuchundurias kozidas en una bocha
Adjustar el vinagre, la agua, el sal i la asukar. Devej meter bastante agua+vinagre para kuvijar los pedasos de kuchundurias.
Mesklar bueno, meter en el « frigidaire »
Kon beraha i salud
posted by sarah | 12:30 PM
2 Comments:
qué blog tan magnífico!!!! recetas sefarditas y escrito en ladino, no puedo pedir más. me ha emocionado mucho. gran trabajo, ojalá no se pierda nunca la herencia judeo-española!
Kerida Sara,
Mersi muncho, es siempre un grande plazer de meldar komentaryos de lectores, esto me da la gana de kontinuar
besos
sarah
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