TOMAT REYNADO

Con karne molida,sal, pimienta y pan mojado se hace köftikas y se inchi los tomates.
Se untan primero con arina y despues con huevo y se frien.
En un tifsin se mete agua bastante y se cose en el orno.
Con las coronas en las kavesas toman los tomates el reynado.

Biskutchikos-Rechikas

Biskutchikos II o Rechikas

Yay mil i un maneras de azer biskutchikos, yo tengo 3 reseftas. Kada una viyene de una tia de mi madre. Ya vos aviya dado la resefta de la tia Sara , ke puedesh meldar de muevo aki, oy es la resefta de la tia Rashel. Este anyo las azimos para Yom Kippour para kortar el tanit, kon keso es una maraviya

Ingredientes

-125 g manteka blanda
-2 findjanes de alzete
-2 findjanes de agua
-una kupa de asukar
-1/2 paketo de baking powder
-arina
-susam (sesame)
-1 guevo

Preparamiyento

-Mesklar la manteka blanda kon l’asukar para azer komo una krema
-Adjsutar alzete i mesklar bueno, azer de mizmo kon la agua.
-Adjustar la arina i el baking para azer una masa no muy dura
-Dar forma
-Untar kon un guevo bateado i meter ‘susam’ enriva
-Meter al orno
-Se puedi guadrar en un kuti (komo tupperware) 2 semanas o mas