Pechkado de tierra

Mi papu konta muy savrosas istoryas. Kon mi ermana mos agradava muncho las istoryas de kuando mi papu era manseviko, a la skola, kon sus amigos …. Ma agora lo ke me agrada muncho son los rekuerdos de komida. Este anyo, mos konto komo kuando no aviya peshkado a komer, aziyan berenjenas fritas, ma ke los yamavan pechkado de tierra :) Me agrado tanto ke vos meto aki la resefta .

Besos i Anyada Buena

Pechkado de tierra

Ingredientes

1 Berenjena

1 guevo

1 kuchara de supa de arina

Alzete para freir

Preparamiyento

Mundar la berenjena i kortar en tejadas. Meter a reposar en agua kon sal.

Despues una ora, esprimir las tejadas de berenjena i l’asekar kon un trapo.

En un plato, batear un guevo. En un otro plato, meter la arina.

Untar las tejadas de berenjena, una vez en la arina i despues en el guevo.

En una tava, meter la alzete a freir. Kuando se kenta, meter a freir las tejadas de berenjena.

Kualo dizir mas, se puede komer kon vinagre

Beraha i salud