VINAGRE

Vinagre es una salsa que va muy bien con pescado frito. Y yo con las köftikas de pescado hace vinagre.
un findjan de kafe turco de vinagre
dos findjanes de agua
una azucar de terrones
una cuchara de consentrado de tomate
dos cucharas de harina
todo se mescla bueno y se mete a cocer, un poco de sal y pimienta se mete y si esta muy espeso se puede meter un poco mas de agua.
Quando esta pronto se mete de la alzete que freimus el pescado.