VINAGRE
Vinagre es una salsa que va muy bien con pescado frito. Y yo con las köftikas de pescado hace vinagre.un findjan de kafe turco de vinagre
dos findjanes de agua
una azucar de terrones
una cuchara de consentrado de tomate
dos cucharas de harina
todo se mescla bueno y se mete a cocer, un poco de sal y pimienta se mete y si esta muy espeso se puede meter un poco mas de agua.
Quando esta pronto se mete de la alzete que freimus el pescado.
posted by tata | 2:34 PM
5 Comments:
Kerida Tata,
Mi mama(en ganeden keste) aziya tambien agristada kon piskado frito.
Saludos i besos
Emel
Emel, y agristada se puede hacer, ma me parese que vinagre es mejor por pescado. La agristada se ve con carne.
un abrazo muy fuerte
Mi nona hacía el vinagre, especialmente en verano.
Besos
Narci
Para mi no me emporta, quando hay pescado frito, hay tambien vinagre.
Saludos
Merci mille fois, ma mère était turque de Smyrne, et je retrouve mon enfance dans votre blog !
Excusez moi, mais que signifie "una azucar de terrones" et quelle est la contenance d'un "findjane" (petite tasse, cup, autre ?)
Avez vous la recette de l'Agristada s'il vous plaît ?
Encore merci pour votre générosité,
Affectueusement
Jacotte
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